I köket

Kyl och frys

• Håll rätt temperatur i kyl och frys. I svalen ska det vara 8 grader, i kylen 5 grader, och i frysen -18 grader.
• Frosta av frysen ofta.

Välj köksmaterial av trä, glas, porslin, gjutjärn och rostfritt

Non-stickbeläggning som teflon har ofta högfluorerade ämnen som är svårnedbrytbara och i vissa fall hormonstörande. Risken är stor att miljön skadas när produkterna tillverkas.

Plast tillverkas oftast av fossil olja och  kan under vissa förutsättningar, till exempel om den blir varm, läcka kemikalier till maten.

• Välj rostfritt stål eller gjutjärn när du köper nya grytor, pannor och formar. 
• Välj trä, glas eller rostfritt stål för matlådor, redskap och bunkar.
• Om du väljer en plastprodukt, se till att den är avsedd för livsmedel. 
• Om du har en matlåda av plast, lägg maten på en en tallrik av porslin innan du värmer den.

Vatten

• Drick Stockholms goda kranvatten istället för dryck på flaska så minskar du utsläppen av växthusgaser från tillverkning och transporter av flaskor.
• Använd bara kallt vatten till dryck och matlagning. Varmvattnet från kranen drar mycket energi och kan innehålla bakterier och i vissa fall bly.
• Skölj ut det allra första vattnet som kommer ur kranen om det stått länge, till exempel om du varit bortrest.

Diska

• Fyll diskmaskinen innan du startar den för att spara vatten och energi.
• Diska och skölj disken i diskho med diskpropp istället för under rinnande vatten.
• Dela maskindisktabletten till hälften. Det räcker i Stockholms mjuka vatten. 
• Välj ett parfymfritt och miljömärkt diskmedel. Speciellt diskmedel med citrusdoft innehåller ett doftämne som är extra allergiframkallande. 

Fett och olja

• Häll inte ut fett eller olja i avloppet. Det gör att det blir stopp i ledningarna. Torka ur stekpannor med hushållspapper och häll upp olja i flaskor eller i mjölkförpackningar. Det bästa är att lämna överbliven olja till miljöstationen eller om det är mindre mängd kan du slänga flaskan i soporna.