I köket

För att både du och miljön ska må bra är ett tips att använda naturliga material i köket och vanligt sunt förnuft. Här är några saker du kan tänka på i vardagen.

Kyl och frys

• Håll rätt temperatur i kyl och frys. I svalen ska det vara +8 grader, i kylen +4 grader, och i frysen -18 grader.
• Frosta av frysen ofta.

Tips och råd, Energi- och klimatrådgivningen

Välj rätt köksmaterial

• Välj rostfritt stål eller gjutjärn när du köper nya grytor, pannor och formar.
• Undvik non-stickbeläggning. Exempelvis teflon har ofta högfluorerade ämnen som är svårnedbrytbara och i vissa fall hormonstörande. Risken är också stor att miljön skadas när produkterna tillverkas.
• Välj trä, glas eller rostfritt stål för matlådor, redskap och bunkar.
• Om du väljer en plastprodukt, se till att den är avsedd för livsmedel.
• Om du har en matlåda av plast, lägg maten på en tallrik av porslin innan du värmer den. Plast kan läcka kemikalier till maten vid värme.
• Byt ut plastskärbräda till trä. När du skär på en plastskärbräda kommer mikroplaster lätt när i maten som vi äter vilket är skadligt för kroppen. Träskärbrädor går enkelt att göra rent med salt och citron, oljas förslagsvis in med ekologisk kokosolja. 
• Välj miljömärkt/Svanen-märkt bakplåtspapper. Sorter utan dessa märkningar kan innehålla silikon som kan läcka ut till maten när pappret blir varmt i ugnen.
• Köp bivaxdukar: Använd naturliga bivaxdukar istället för plastfolie när du exempelvis ska täcka mat i kylen. Till skillnad från plastfolie så andas bivaxdukar, är enkla att göra rent, går att återanvända och skapar inte onödigt plastavfall.

Diska sparsamt

• Fyll diskmaskinen innan du startar den för att spara vatten och energi.
• Diska och skölj disken i diskho med diskpropp istället för under rinnande vatten.
• Dela maskindisktabletten till hälften. Det räcker i Stockholms mjuka vatten. 
• Välj ett parfymfritt och miljömärkt diskmedel. Speciellt diskmedel med citrusdoft innehåller ett doftämne som är extra allergiframkallande.