Minska matsvinnet
Det du slänger påverkar miljön och klimatet i onödan. Att minska matsvinnet är ett enkelt sätt att minska din klimatpåverkan.
Matsvinnet har stor klimatpåverkan, bidrar till ökade avfallsmängder och kostar pengar. Här listar vi några konkreta saker som du kan göra för att minska ditt svinn.
Planera och ta tillvara
- Planera i förväg vad du ska äta och gör inköpslistor. Köp inte mer av en vara än du tänker använda.
- Sänk temperaturen i kylskåpet till +4 grader. Rätt temperatur förlänger hållbarheten på många livsmedel.
- Ta vara på matresterna genom att frysa in dem eller ta med som matlåda till jobbet.
- Gör en koll där du rensar kylen med jämna mellanrum. Använd rester och slattar innan de blir dåliga.
- Lukta och smaka på maten. Vissa livsmedel, exempelvis ägg, går ofta bra att äta även efter att bäst före-datumet har passerat om maten har förvarats rätt.
- Planera in dagar i veckan när du och din familj äter en buffé av veckans rester till middag.
Förvara maten rätt
Mat som förvaras rätt håller längre. På Livsmedelsverket finns mer information. Visste du till exempel att gurka ska förvaras i rumstemperatur?
