Minskat matsvinn
Nu är det dags att ta sig an det andra temat där du får tre olika utmaningar för att minska ditt matsvinn så mycket du bara kan.
Matsvinnet har stor klimatpåverkan, bidrar till ökade avfallsmängder och kostar pengar. Att minska matsvinnet behöver inte vara så svårt och är ett enkelt sätt att minska din klimatpåverkan. Små medel kan göra stor skillnad.
Planera, förvara och värna:
- Planera dina inköp av mat.
- Förvara maten rätt.
- Ta hand om dina rester – de är värdefulla.
Planera dina inköp och utgå från vad som finns hemma för att vara säker på att inget glöms bort längst in i kylen, skåpet eller frysen. Då spontanhandlar du också färre onödiga saker.
Mat som förvaras rätt håller längre. Det är inte alltid helt enkelt att veta hur maten ska förvaras men på Livsmedelsverket finns all information du behöver. Visste du till exempel att gurka ska förvaras i rumstemperatur?
Livsmedelsverket
Rester är också värdefull mat. Maten som blir över kan antingen sparas och ätas precis som den är eller så kan du skapa något nytt av den.
Fakta om matsvinn
Här kan du lyssna på Karin Fritz från Livsmedelsverket där hon berättar om olika fakta när det gäller matsvinn.
