Matsvinn
Vi behöver bli bättre på att ta tillvara på den mat vi redan har. Det gäller både restauranger, butiker, storkök och dig som hemmakock. Varje sak du slänger har påverkat miljön och klimatet helt i onödan, och därför är det viktigt att du gör allt du kan för att behöva slänga så lite mat som möjligt.
- Förvara maten rätt, så håller den längre.
- Sänk temperaturen i kylskåpet till +5 grader. En grads temperatursänkning förlänger hållbarheten på många livsmedel.
- Planera i förväg vad ni ska äta och gör inköpslistor. Köp inte mer av en vara än du faktiskt tänker använda.
- Ta vara på matresterna genom att frysa in dem eller ta med som matlåda till jobbet. Planera in dagar i veckan som du och din familj serverar en buffé av veckans rester till middag.
- Sortera ut det matavfall som ändå blir, om du har möjlighet. Då blir det till biogas som kan ersätta fossila bränslen för till exempel bussar och sopbilar.
